Es juckt die Bohne: Kakaobutter
Optisch mag ich Butter ähneln – doch in mir steckt viel mehr. Eigentlich nur Kakaobohnen. Aus der Bohne zur Kakaobutter – was zum Henker passiert dazwischen? Zu allererst werden die…
Let’s go coco- nuts together: Kokosöl
Mein natürliches Öl veredelt neben Astralkörpern nun auch noch hochwertige Cookies. Kokosöl ist gesund! Es gibt, die einen oder anderen Einwände, die sich im Netz hierzu ausbreiten. Gerne greifen wir…
Süß und fruktosefrei: Reissirup
Jemand muss das süße Image ja übernehmen. Reizvoll und fruktosefrei verlockend ziehe ich mich durch den Teig. Ohne Drama und Nebenwirkungen – zudem kalorienarm! Wie aus Reis Sirup entstehen kann…
Das weiße Pulver: Mehl
Ich bin ein Mix aus Reis-, Kartoffel und Maismehl. Ein von Natur aus glutenfreier guter Bursche. Das Mehl ist eine zertifiziert glutenfreie Mehlalternative. Sie besteht aus einer Mischung aus Maisstärke,…
Laktoseintoleranz – wo die Laktase zu schwinden vermag
Zu Beginn, lasst uns das Wort Laktose dechiffrieren. Was ist das und wo ist es zu finden? Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. für diejenigen die es interessiert, er…
Vom Hörsaal ins Gründer-Büro real quick
Haben wir euch jemals erzählt, wie unsere Gründung angefangen hat? Nein? Dann holen wir euch Süßen doch mal schnell ab und entführen euch zu einer kleinen Erzählrunde. Es war einmal…
